Non si tratta di rinunce alimentari pre o post natalizie ma di consigli dietetici suggeriti per affrontare il periodo natalizio :
Depurarsi prima delle feste
Meno di 30 giorni a Natale: …e si profila all’orizzonte un periodo di pranzi e cene abbondanti, momenti conviviali, assaggi di dolci, cedimenti alcolici e così via…..
Arrivare leggeri e sgonfi alle feste è il modo migliore per gustarsele a tavola senza sacrifici né sensi di colpa.
Tutto sta nella “preparazione”, attraverso un programma detox che abbia un duplice obiettivo:
1) prima – perdere fino a 2 kg
2) dopo – non accumulare grasso
I suggerimenti della DIETISTA Iride Curti Giardina
Prima delle feste: NO a dolci e alcol
Per prima cosa è bene sospendere almeno 2 settimane prima di Natale il consumo di dolci, pane e pasta preparati con farine bianche.
Solo al mattino “concedersi” una manciata di cereali o muesli e a pranzo un pugno di riso integrale.
Non riesci a rinunciare al pane? Sceglilo rigorosamente integrale o di kamut.
Banditi inoltre vino e alcolici.
Le portate principali: leggere ma sazianti
Il menu detox prima delle feste prevede verdura cotta in abbondanza, sotto forma di minestre, zuppe o passati.
Va bene anche la verdura cruda, a patto di non condirla eccessivamente.
A seguire carne bianca, pesce bianco e formaggi magri. I vegetariani faranno il pieno di legumi o derivati della soia.
Frutta sì, ma non tutti i tipi sono “dietetici”
Occhio alla frutta: alcuni tipi possono alzare il tasso glicemico del sangue, scatenando il senso di fame e la voglia di zuccheri, soprattutto se consumati a stomaco vuoto. È il caso di banane, uva e cachi che, in vista delle feste, è bene limitare al minimo.
Quantità di frutta consentita? Massimo 2 frutti al giorno*.
*N.B. Indicazione valida solo per un breve periodo di tempo, limitato alla preparazione alle feste.
Affidarsi alle tisane sgonfianti
Nel pomeriggio o prima di andare a dormire, rilassarsi con tisane a base di finocchio, malva, melissa, cannella, zenzero: migliorano l’efficienza digestiva.
Il risultato? Contribuiscono ad eliminare il senso di gonfiore e favoriscono la diuresi.
In caso di pasti abbondanti
Un trucco per depurarsi è quello di bere l’acqua ricavata dalla cottura di cipolle e cicorie da assumere durante la giornata o come brodo vegetale prima del pasto principale.
Al mattino invece rigenerarsi con acqua e limone, da bere appena svegli, e mele cotte insaporite con cannella o zenzero.
E i dolci?
Il dolce che fa meno male è quello mangiato al mattino a colazione. Perché non destinare la fetta di panettone come accompagnamento al caffè latte? Dopo i pranzi e le cene luculliane meglio limitarsi a un sorbetto al limone o gelatino di frutta.
Solo se seguite questi consigli ….. è possibile trascorrere le feste in maniera serena e perché nò sempre in linea curando il proprio aspetto senza rinunciare al gusto!!
Articolo a cura della Dott.ssa Iride Curti Giardina
